pondelok, 22. decembra 2014

Chlieb náš vianočný


Všetkým prajem pokojné a požehnané Vianoce! Veľa zdravia, šťastia, lásky a porozumenia. Okolo seba ľudí, ktorých milujeme a na ktorých nám záleží. Ten chlebík náš každodenný samozrejme k tomu. A vždy nablízku niekoho, s kým sa oň môžeme podeliť!






 Ani sa to do tohto príspevku veľmi nehodí, ale predsa sa podelím s receptom na výborné rožky:

600g hladkej múky, trošku soli, 2 žĺtky, polievková lyžica cukru, 100 g masla, 3 dl mlieka, asi pol kocky kvasníc

Ešte krajšie by boli potreté vajíčkom, ja som ich len po upečení pretrela roztopeným maslom. Sú ľahučké, moje dievčatá si ich nakrojili a naplnili nutelou.








piatok, 19. decembra 2014

Purpura, vianočný obrus…



… skrátka – zvianočnieva sa.

Veľakrát mi napadlo, keď Karel Gott spieval vo vianočnej piesni „… purpura na plotně voní…“, čo to vlastne je tá purpura. Až nedávno som náhodou na tomto blogu natrafila nielen na vysvetlenie, ale i návod na prípravu purpury. Samozrejme, že som to chcela hneď skúsiť, takže tu je moja, o niečo chudobnejšia, ale i tak voňavá a krásna verzia purpury – namiesto na sporáku je na radiátore, ale na chalupe bude o týždeň i so sporákom :-)









Dohodla som sa s Ježiškom, že mi prinesie nový šijací stroj. ja som si ako darček prikúpila príslušenstvo na zhotovenie patchworku. Neodolala som jednej krásnej vianočnej látke a ja, ktorá mám plnú policu vyšívaných vianočných obrusov, som si ušila obrus. Zatiaľ žiadny patchwork, len jeden panel vianočnej látky, ktorý sedí na náš konferenčný stolík ako uliaty. Ušila som ho ešte na starom šijacom stroji, na rozlúčku so strojom :-) Zdedia ho po mne dievčatá, nech sa i ony naučia aspoň základy šitia.


 


Na adventnom svietniku ostáva už len posledná sviečka a tak pomaly vyťahujeme ďalšie vianočné ozdoby. Vločky a guľky sme zatiaľ zavesili na deliacu stenu medzi dvoma časťami obývačky, dnes nádherne svieti slniečko a tak sa krásne trblietajú. Mimochodom, vonku to dnes nevyzerá na predvianočnú, hádam ani predveľkonočnú atmosféru, teplomer v tieni ukazuje rovných 15 stupňov.




 
 





Väčšina ľudí má dnes doma vianočné kaktusy, hviezdy, hyacinty. Vianočnú hviezdu mám tiež a úplne nádhernú, je na jednom obrázku vyššie. Hyacinty z vlastných zásob mi už klíčia na chalupe, vianočný kaktus už takmer odkvitol, aj som ho zabudla fotiť. Ja sa momentálne teším z orchideí. Tú miniatúrnu už máme asi tretí rok, každú chvíľu kvitne a radosť mám i z hrnčeka, v ktorom je umiestnená, ten mi vyrobila Evička na keramickom krúžku. Väčšiu orchideu som dostala nedávno k narodeninám, bola samý púčik, už je samý kvet :-)

 
 


Už som mala takmer dopísaný príspevok, keď sa ohlásil kuriér a priniesol mi pozornosť k predplatnému Apetitu – velikánsku a ohromne rozvoniavajúcu sviečku Yankee candle s vôňou ihličia. Keďže už roky používame na Vianoce umelý stromček, sviečka prišla viac ako vhod. Tá sa ale tu, na blogu, hádam objaví až v niektorom z ďalších príspevkov.

Zatiaľ prajem všetkým krásny deň!
Vierka

štvrtok, 18. decembra 2014

Krížiky

 

Pred pár dňami som neodolala a pustila som sa do vyšívania. Nechcem si veľmi namáhať oči, tak len hrubá kanava a vlna – a zebra. Časom uvidíte :-) Dnes mám pre vás niečo iné:




Našla som vo svojich pokladoch ďalšiu pamiatku na tetu – vyšívané prianie k Vianociam. Dostala som ho od nej ešte ako dieťa a mávala som ho na nočnom stolíku. Je už veru pomaly 40 rokov odvtedy.





Asi ho už v tejto podobe dnes nikto nebude vyšívať, ale možno sa niekomu zíde aspoň malý motívček z tohto vzorníka. Dávam si to sem ale hlavne pre radosť a ako spomienku na milú osobu, ktorá ma v mnohom ovplyvnila.

A tu sú moje zimné domčeky, vyšité tiež už dávno, na starom konopnom uteráku :-)




Obrázky sú zasklené, nie sú tam fľaky, ale odrazy od toho skla

No a po dobrom obede si dali šlofíka náš Oliver s Kamilkou. Kedysi by som ich dnu nepustila za nič na svete, ale už im to tolerujem :-)







Krásny deň všetkým!
Vierka

utorok, 16. decembra 2014

Bryndzové oblátky

 

Nie sú síce veľmi vianočné, skôr na Silvestra, ale učím sa ich piecť, tak skúšam, čo ma práve napadne. Dnes to teda boli bryndzové. Recept:

1 l mlieka
1 bryndza (100 g)
500 g hladkej múky
2 – 3 lyžice oleja
1 vajce
lyžička soli (podľa chuti, radšej menej, prisoliť sa dá cesto aj po uchutnaní prvých)
trochu drvenej rasce

A tu je výsledok môjho dnešného snaženia:


 
 




Zneistela som nad slovom oblátka – či oplátka? Ale poučil ma Krátky slovník slovenského jazyka. Teda spisovne: oblátka, nárečovo oplátka. Zasa som múdrejšia :-)

Krásny deň všetkým!
Vierka


utorok, 9. decembra 2014

Recept na trubičky

 

V minulom príspevku som sa „pochválila“ napečenými trubičkami. Dnes som urobila ďalšiu dávku, tu je môj recept:
V 2 lyžiciach rozpusteného masla opražíme orechy, zalejeme 1 litrom mlieka. Precedíme, lebo oriešky by sa mohli na formu lepiť. Cesto vytvoríme z 20 Dg práškového cukru, 1 vanilkového cukru (ja som použila práškový cukor z dózy, v ktorej mám v cukre niekoľko vanilkových strukov), 45 Dg hladkej múky, 1 žĺtka, trochy mletej škorice (pridala som i trochu medovníkového korenia) a precedeného mlieka. Necháme aspoň hodinu odstáť a pečieme vo vyhriatej forme.

Forma je už historická, má hádam aj 40 rokov, je po mojej mame, len vylepšená o nový termostat.

Strojom a rukami mojej mamy prešlo tisíce trubičiek, ja s pečením len začínam.

 


Keď prišla Anička zo školy, navrhla i slanú variantu. Nemáme recept, tak sme experimentovali: od oka hladká múka, mlieko, 1 vajíčko, trochu soli a drvenej rasce. Boli výborné, ale cesto bolo po upečení pevnejšie, nedalo sa stáčať do trubičiek, tak sme vyrobili rovné oplátky. Tie som už ale nestihla odfotografovať, kým som dopiekla poslednú, zrazu nebolo čo… :-)
So slanými ale ešte plánujem experimentovať, skúsim nejakú syrovú, prípadne bryndzovú verziu. Ak sa podaria, bude foto i recept.