Dnes len veľmi stručne, lebo sa treba vrhnúť do práce. Sľúbila som však naposledy sladkú verziu cuketových vaflí, tak tu je. Použila som recept na osvedčený cuketový koláč, ktorý pečieme i niekoľkokrát za sezónu.
Suroviny:
350 g cukety, 250 g cukru, 300 g polohrubej múky (ale ja zvyknem dať polovicu hladkej), 3 vajcia, 2 dl oleja, 1 prášok do pečiva, za hrsť mletých orechov, podľa chuti kakao, škorica, medovníkové korenie, my sme dali temtokrát i metý kardamom. Vyšľaháme zvlášť bielky, zvlášť všetko ostatné a napokon jemne spojíme bielky so zvyšnou hmotou. Z tohto množstva sme napiekli asi 12 vaflí a jeden koláč do menšej formy.
Nepretekala som sa s Aničkou, ktorá napečieme lepšie – oboje cuketové vafle, slané i sladké, sú výborné.
Keď má človek po ruke fotoaparát, slnečniciam neodolá. Aj keď tieto nie sú ukážkové, na poli viac buriny ako slnečníc, ale zasa v peknom prostredí, pomaly už pri západe slnka, nedalo sa nezastaviť pri nich :-)
A s touto „olejmaľbou“ sa zatiaľ lúčim, uvidím, kedy sa nájde čas na ďalší príspevok. Ale k vám určite na minútku nazriem. Tak krásny a pohodový nový týždeň a nech sa vám darí!
Vierka.
Vierka, pekná prehliadka vafiel :) z takého cesta som veru ešte neskúšala...nádherný lán slnečníc...cestovali sme vo štvrtok do Lučenca smerom od Zvolena a tam boli tiež také nádherné slnečnice, ja zvyknem mávať v záhrade každý rok ale tohto roku bohužiaľ nenarástli...pekný deň
OdpovedaťOdstrániťAhoj Evi, my máme cuketové koláče radi a v lete ich často pečiem, Aj vafle z tohto cesta nám pochutili.
OdstrániťSlnečnice tiež pestujem doma v záhrade, mám ich však len zopár a ešte len začínajú kvitnúť.
Pekný deň! V.
Vierka, cuketu na sladko som ešte neskúšala. Ale keď hovoríš, že to je tvoj osvedčený recept, tak hádam vyskúšam. Tie vafle vyzerajú senzačne. :)
OdpovedaťOdstrániťSlnečnice sú úžasné. :) Maj sa krásne. D. :)
Dani, je to vlastne recept, ktorý v zime používame na jablkový miešaný koláč, v lete, keď sú cukety, robím podľa neho cuketový. S cuketou nie je taký výrazný, preto dávam viac korenia, medovníkového, škorice, zázvoru, kardamomu apod.
OdstrániťHej, slnečnice sú krásne, také slnečnicové polia zbožňujem :-)
Ahoj, V.